そば 【富良野ぼたんそば】幻の蕎麦ぼたん種特有の香りと広がる甘み｜富良野市のふるさと納税
今回は全国一の生産量を誇る北海道のそばを紹介します。富良野産の希少品種ぼたん種の蕎麦です。こちらの特徴は、幻の蕎麦といわれるぼたんそばの風味と甘み。北海道蕎麦の主流キタワセソバは、富良野産ぼたんそばが母材となっています。蕎麦の原点のひとつ、...
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