スープ

今回は北海道を代表する野菜、とうもろこしを使ったスープを紹介します。芽室町で収穫された生でも食べられるとうもろこし「ゴールドラッシュ」を使用しています。こちらの特徴は、とうもろこしのやさしい甘味とコクです。野菜自体の糖度の高い甘みにホッとす...

農業王国北海道では数々の野菜が生産されています。じゃがいも、玉ねぎなどの根菜類から、アスパラやトウモロコシ、メロンなどは人気の食材。全国のスーパーにも並ぶ定番の野菜が豊富ですね。今回は北海道の野菜そのもの、ではなく野菜のおいしさを存分に味わ...