雄武町

そば

【雄武町産韃靼そば】苦味は少なくルチンを豊富に含んだ新品種そば「満天きらり」|雄武町のふるさと納税

北海道は日本のそば生産量の約40%を占めえる有数のそば産地です。 道内各所で様々なそばを生産して、それぞれ個性あるおそばがあります。 その中から今回はオホーツク海に面した雄武町のそばを紹介していきます。 このそばの特徴は、韃靼そば特有の苦味...