むかわ町

今回は日本一の生産量、北海道のそばです。 寒暖の差が激しい地域ほどそばの実の栽培に適しているので、北海道は人気のそばどころ。 そばの産地も製粉会社も道内には多くあります。 今回は石狩市の製粉会社「山加製粉」の「だるまそば」を紹介していきます...