ラーメン 【梅光軒】しょう油ラーメン／動物系と魚介系が合わさるスープに染みる旭川ラーメン｜旭川市のふるさと納税
今回は北海道の3大ラーメンのひとつ、旭川しょう油ラーメンを紹介します。旭川市の人気ラーメン店「梅光軒」のしょう油ラーメンです。こちらの特徴は、動物系と魚介系が合わさったスープの深みのある旨み。麺にもよく絡み、最初から最後までスープのおいしさ...
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餃子 【SAPPORO餃子製造所】大粒餃子／ぶ厚い皮からあふれ出す肉汁｜札幌市のふるさと納税
今回は、お店で食べてきた札幌の餃子を紹介します。札幌市に本店がある「SAPPORO餃子製造所」の大粒餃子です。こちらの特徴は、肉厚の皮から旨味と肉汁がバシャバシャとあふれ出てくる。大粒餃子のムチッとした迫力に圧倒される味です。こちらは北海道...
ラーメン 【銀波露】みそラーメン／芳ばしい胡麻とニンニクの風味が刺激するさっぽろみそ味
今回は、お店で食べてきた札幌みそラーメンを紹介します。北海道江別市にある本店の「銀波露」のみそラーメンになります。こちらの特徴は、胡麻とニンニクの香味がクセになるラーメンです。食欲を刺激する香りの中で味わうラーメンは一段違う味わい。さっぽろ...
そば 【農家のそばや 羊蹄山】十割そばとそばがき／100年以上の歴史を持つ幻の「ぼたんそば」を味わう｜倶知安町のふるさと納税
今回は「農家のそばや 羊蹄山」のぼたんそばの紹介です。「ぼたんそば」は古くから北海道にある品種で、今では幻のそばと言われています。特徴は、食べたときの味や風味が強く、今でも根強い人気があります。北海道倶知安町のおそば屋さん「農家のそばや 羊...
ラーメン 【よし乃】札幌みそラーメン／味もボリュームも食欲までみたされる王道の味｜旭川市のふるさと納税
今回紹介するのは、みそラーメンです。こちらは旭川市に本店がある、よし乃というラーメン屋になります。このラーメンの特徴は、王道ど真ん中の札幌みそラーメンということ。イメージそのものを具現化したようなラーメンできちんと期待に応えてくれます。ラー...
ラーメン 【一粒庵】元気のでるみそラーメン／行列の期待に応える札幌のラーメン｜札幌市のふるさと納税
今回は札幌駅のすぐ近くにある「一粒庵」のラーメンです。こちらは行列のできるラーメン店として有名な、観光客の方が多く訪れるお店です。観光客向けのラーメン、というわけではなく地元の人をも唸らせる味。「札幌ラーメン」としてのポイントを抑えつつも、...
そば 【蕎傳】更科そば／コシのある細打ち麺を粋にいただく｜札幌市のふるさと納税
今回は札幌市の老舗そば屋「蕎傳（そばでん）」の更科そばを紹介します。そばの産地、北海道には全道に美味しいおそば屋さんがあります。県庁所在地である札幌市にも様々なお店があります。札幌市の白石区にある「蕎傳」は、地元に人気のおそば屋さん。店内は...
ごはんもの 【佐藤水産】海鮮おむすび/北海道の海産物を手軽に食べるのにちょうどいい塩梅
今回は札幌の海産物で有名な佐藤水産のおむすびです。最近はおむすび専門店なども増えていますね。中にはお米の卸し問屋が出店したりと、販売店以外のお米に携わる方々も参入している。持ち帰っておうちで楽しむという風潮に沿った出店なども増えてきました。...
ラーメン 【あら陣】「北海シマエビラーメン」圧倒的濃厚な海老の味/別海町のふるさと納税
今回はあら陣の「北海シマエビラーメン」を紹介します。エビをふんだんに使用した濃厚スープが特徴の「海老そば」の伝統的な味。何よりこのスープを一度は味わってほしい、勧めたくなる一品です。別海町のふるさと納税の返礼品でもある「北海シマエビラーメン...
餃子 【好吃餃子店】この一粒が輝きを放つ、おいし～餃子
今回は札幌市にある「餃子」のお店「好吃（ハオチー）餃子店」を紹介します。ここの餃子はいままでお店で食べた中で一番好きな味。理想の餃子です。中国出身の女性が皮からひとつひとつ手作りした餃子は、小籠包などと同じ点心ということを改めて感じさせてく...