今回は手軽に食べられるレトルトカレーの紹介です。
旭川市のブランド牛「旭高砂牛」が入った「旭川無双カレー」
ブランド牛が入った濃厚なルーで、レトルトの中では高級なカレーになります。
パッケージからして厳かな雰囲気を漂わせていますね。
今回も自宅で実食しましたのでレポートしていきます。
こちらは、旭川市のふるさと納税の返礼品でも扱っています。
北海道旭川市（上川総合振興局）
旭川市は北海道で札幌に次ぐ、北海道第二の都市といわれています。
北海道全域で見ると、道北や道東などへのアクセス拠点になっています。
旭川空港も近い旭川駅周辺は、商業施設なども多く都会的な街並みですが、少し離れると自然あふれる農業も盛んな町。
北海道の真ん中、やや上の方に位置しています。
札幌からは高速で2時間、電車は特急で1時間40分ほど。
隣町、東神楽町にある旭川空港からも近いです。
旭川といえば、「旭山動物園」が今では有名ですね。
観光でお勧めなのはアイヌに関連する「神居古潭（カムイコタン）」。
普段見慣れないような景色が広がっています。
そして、今回のカレーにも関係している日本酒で有名な「高砂酒造」。
グルメでいうと、旭川しょう油ラーメンが有名ですね。
他にも鶏の半身を焼いた「新子焼き」や、最近ではラーメンに次いで「旭川しょう油焼きそば」もB級グルメとして人気になっています。
楽天市場の旭川市のふるさと納税↓
商品の紹介
「旭川無双カレー」について。
大雪山の麓、 旭川市にある「ひかり牧場｣。 同じく旭川市にある老舗酒蔵「高砂酒造」との出会いが極上の赤身肉「旭高砂牛」を生みました。 高砂酒造の酒粕を飼料に混ぜて育成された牛は、生産者の長年の経験により、最高の状態を見極め出荷されます。 柔らかく旨味を最大限に引き出した極上の赤身肉「旭高砂牛」を贅沢に使い、その美味しさを存分に味わうことができ るビーフカレーをご堪能ください。
ーーー商品パッケージより引用ーーー
「高砂酒造」は銘酒「国士無双」を誇る旭川市の酒蔵です。
日本酒の製造過程で出る豊富な栄養を蓄えた酒粕。
その酒粕を飼料に混ぜて育てたのが「ひかり牧場」のブランド牛「旭高砂牛」。
この「旭高砂牛」の認知度を広める一環としてカレーが作られています。
販売元は「国分北海道」。製造元は「ベル食品」。
レトルトをはじめ数多くの食品を製造、販売している会社です。
特に「ベル食品」は北海道のソウルフードメーカーと謳うほど、北海道グルメに関わりの深いメーカーです。
スープカレー屋ジンギスカンのタレなどは全国的にも有名。
その会社が作った「旭高砂牛」を引き立たせるカレー、ということになります。
食べる前の準備です
では作り方。
といっても想像の通りです。
カレーを温めてご飯にかけるだけ。
ご飯じゃなくてもいいんですけど、まあやっぱりカレーライスで食べたいですね。
パッケージの作り方によると、
湯せんの場合は「袋のまま沸騰した お湯で3~5分温める」。
レンジの場合は「必ず深めの容器に移しラップをかけ500w2分、600w1分30秒」
チン。
やけどに注意しつつ、パウチの封を開けるときやカレーをかける時の“ハネ”にも気をつけて。
はい、準備完了。
「いざッ実食！」レポート
見た目の濃さも含めて、深い味わいのカレーです。
ドロッとしたルーは、香辛料や調味料が幾重にもブレンドされた味わい。
味が濃いのではなく、深い。
カレーの匂いのまわりをほのかに発酵した甘い香りを感じる。
原材料に酒粕は使っていないとの事なので錯覚かもしれませんが、甘酒やチーズを連想させるような匂いが混じっています。
中辛なのでカレー自体はそこまで辛いとは感じないけど、香辛料がしっかり効いている。
飲み込んだ後、口の中がヒリヒリしてくる。
普段辛い物を好んでは食べていないので、良い刺激です。
そして牛肉。
量はそんなに入ってはいないのですが、ごろっとした塊になっています。
よく煮込まれていて、一口目は繊維にそってホロっとほどけて、そこからはしっかりとした噛み応え。噛むほどにカレーの中から牛肉の味が広がっていき、ギュッと噛みしめると旨味がにじみ出る。
カレーの具としての肉であると同時に、牛肉としての食べ応えがあります。
だからなのか、最初に書きましたが、牛肉の量がもっと欲しくなってしまいますね。
食後の感想
具は牛肉だけのようです。
濃厚なカレーをごはんと一緒に食べる。
シンプルな行為の繰り返しの一皿。
その繰り返しが十分に堪能できる、満足できるカレーです。
値段もさることながら他のレトルトカレーと比べると少し、高級感のある一品です。
このカレーをメインに据えて、サラダやスープなどをセットにディナーにしても満足できると思います。
またお土産やギフトなどでも選択肢の一つにぜひ、ご検討ください。
商品の情報
レトルトカレーの平均カロリーは100gで120kcalなので 、ややカロリー高めですね。
たんぱく質がやや多いのは牛肉ですかね。
栄養成分表示 (1食 (180g)当たり)(推定値)
エネルギー 262kcal
たんぱく質9.5g
脂 質 16.3g
炭水化物 19.2g
食塩相当量 2.6g
原材料名
牛肉 (北海道産)、カレールウ、オニオンソテー、 たまねぎ、トマトケチャップ、砂糖、バター、しょうがペースト、 豚脂、にんにくペースト、食塩、唐辛子/ カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、 (一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ りんごを含む)
お取り寄せ・ふるさと納税の返礼品の情報
「旭川無双カレー」は旭川市の道の駅や札幌駅や新千歳空港のお土産屋などでも取り扱っています。
通販でお取り寄せすることも可能です。
また、旭川市のふるさと納税の返礼品としても扱っています。
単品でもありますし、旭川ラーメンとセットになったのもあります。
楽天市場の商品はこちら↓
また、旭川市のふるさと納税の返礼品は、ご当地グルメの旭川ラーメンやお肉、トウモロコシなどの野菜。
そして北国の職人が作る家具や食器などの木製品などがあります。
北の大地のディープなスポットへといざなう町、旭川市。
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